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皆既月食

2018.01.31

 一月も今日で終わりです。

お正月気分が抜けないまま(まだ???)

もう二月です。

そして一月の終わりの今日、皆既月食がみられるそうです。

20時48分頃から徐々に欠け始め、21時51分頃には完全に欠けて、

赤銅色の赤黒い色になるそうです。

今夜、神秘的な月がみられるそうです。

あいにく、天気予報では全国的に晴天・・・とはいかないようですが、

雲の隙間から見えるやもしれません。

今夜是非、夜空を見上げてみてくだい。

防寒対策をお忘れなく。

作ってみました・・・イチゴジャム

2018.01.30

イチゴ農家さんから、ジャムにしてくださいね

ジャム用のいちご??

そんなことはなく、食後に頂いてから、ジャムに

東雲堂あーちゃん、残業(笑)しました。

完成品はこちらです。

パンにぬっても、ヨーグルトのトッピングにと、今朝から活躍しています。

※冬太りを気にして、甘さ控えめにしました

インフルエンザが猛威をふるっているようです。

2018.01.27

 今日も外は寒い風がふいています。

先日降った雪がまだ日陰にはたくさん積もっています。

インフルエンザは大丈夫ですか??

手洗いうがいは、もちろんですが、温かくして、睡眠をとり、ちゃんと食事をして、

免疫力up

昨日は東雲堂あーちゃんはビタミンCをとろうと、さいとうさん家のいちごを購入。

しかもかなり図々しいお願いで、職場まで配達(申し訳ない

帰りの車の中は甘いイチゴの香りで、しあわせ~気分。

下の写真の色が濃いイチゴは(うまく濃紅色がとれなくてごめんなさい)

大網白里市のイチゴの育成家である、成川昇氏が育成し平成27年に

品種登録された「真紅の美鈴」です。

濃い紅色です、なんと果肉まで濃い紅色に染まっています。

とっても濃厚でくせになるおいしさです。

イチゴ農家のさいとうさん、配達の時腰がかなり痛そうで辛そうでした。

「職業病です」とおしゃっていましたが。

おいしい~甘い~を連呼して、食べているだけの自分に反省・・・

雪に続いて・・・極寒・・・

2018.01.25

今日の千葉は今年一番の寒さです。

東雲堂あーちゃんちは、朝水道のお湯が出なかった。

こんなことは何年ぶりですかね~

千葉土気支店のアルファでも凍結してしまって水が出なかったようです。

現在は無事復旧しております。

本店の九十九里地区より、やはり千葉市土気のほうが寒いのかな・・・

みなさん温かくして今日一日お過ごし下さい。

シャカシャカクッキーとアイシングクッキー

2018.01.22

息子が通ってる保育園は土曜日だけお弁当で、おやつも持参します。

いつもは買っていたのですが、何となく思い立って・・・

おやつも手作りにしようと思い、クッキーを作りました~

 

レシピを色々調べていたら、面白いクッキーを見付けたので、

真似して作ってみました

 

 

アイシングクッキー↓

奥のミニオンズはいびつですけどw

二回目に作った手前のミニオンズはまぁまぁ成功しました

 

 

シャカクッキー↓

飴でステンドグラス風にクッキーを焼いて、それを重ね合わせます。

中に小さなお菓子を入れて、

振ると「シャカシャカ」と音のするクッキーです

 

 

これが、結構大変な作業なんですけど、

楽しくて面白くてハマってしまいました 

 

 

ただ、残念なことに、クッキーを美味しく作ることが出来ずw

見た目は楽しいんですけど、息子も喜んでくれましたが、

美味しくないんですwww

 

 

見て楽しい!食べて美味しい!を目指して、また挑戦します

東雲堂あーちゃんのグルメ情報

2018.01.17

 今回は東雲堂本店のM部長の行きつけ???のお蕎麦さんをご紹介をさせていただきます。

千葉市中央区にある、天ちら蕎麦 あ・まるとさんです。

以前は」「若松」という名でやはりお蕎麦やさんをしていたようですが、

長い間、温めてきた夢を叶えて、カウンター席を中心にしたお店をオープン

そして、女将はM部長の同級生

東雲堂あーちゃんチョッと気になる文字が・・・・

天ちら?って何

お蕎麦屋さんで天ぷらだけを頼むときの江戸言葉のようです。

詳しくは、是非あ・まるとさんで聞いてみて下さい。

今更ですが・・・

2018.01.15

かなり、今更ですが・・・

東子家のお雑煮をご紹介します!w

 

東子家のお雑煮、こちら↓

すまし汁に具は鶏肉(肉多めww)、ほうれん草、ネギ、なると、お餅です。

それに祖母のオリジナルブレンドの海苔をかけて頂きます。

このオリジナルブレンドの中には

はばのり、青のり、かつお節などが入っているようです。

 

東子家の地域は、すまし汁にはばのりをかけるお雑煮が一般的のようです。

地域により全然違うお雑煮。

同じ地元のお友達のお家でも

母親の出身地により、また違うお雑煮だったりします。

 

まだお味噌を使ったお雑煮には出会った事がないので、

いつかお目にかかれる日が来る事を夢みている東子なのでした~

鏡開き

2018.01.13

東雲堂あーちゃんは、鏡開きも終ったというのに、

お正月気分がまだ抜けきらない(笑)

   鏡開きの由来

年神様の居場所となっているのがお供え餅だそうです。

そのため松の内まで飾っておき、

松の内が過ぎたら、お供え餅を下げて食べ、年神様をお送りするそうです。

お供え餅には年神様の魂が宿っていて、お供え餅を食べることで、

年神様から力を授けてもらい、1年の家族の無病息災を願います。

お雑煮におせち、そしてお汁粉・・・・

チョット食べ過ぎかな?・・・・

東雲堂スタッフもインフルエンザが

皆さん温かくして毎日お過ごし下さい。

手洗いうがいも忘れずに。

遅ればせながら・・・

2018.01.12

 お正月と七草粥、鏡開きも終わり

年明けムードがすっかり落ち着いてしまった今日この頃・・・

おせちに心を残す、どーも東子(とーこ)です(*'ω'*)

 

今年のおせちはお取り寄せをして、

あとは好きな物を買い足し

焼き豚を手作りしてみました!

こちら↓

お重が焼き豚でいっぱいになりましたw

我が家のおせち↓

栗きんとんは祖母の手作り。

私は市販の物よりも祖母の作った栗きんとんが大好きです

だし巻き卵と焼き豚は東子作

数の子といくらは私も息子も大好きなので、

お重に入れた他にも冷蔵庫で待機しておりましたw

そして、メインのお取り寄せのおせちは、

とても豪華で、すごく美味しかったです!

少量おせちはお手頃価格ですし、

指定した日時に届けてくれるので、とっても便利!

来年もまたお取り寄せにしようと思います

 

ご挨拶が遅くなりました・・・

毎回、食べ物ネタが多い東子ですが、

皆様、今年もどうぞよろしくお願いします

大網白里市南今泉の稲生神社の獅子舞いです。

2018.01.08

 

獅子舞いは人の頭を噛みますが、これは噛むことでその人についた、

邪気を食べてくれるそうです。

今年もいいことありますように。

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